Emil Adámek pracuje na Evropské výzkumné univerzitě jako děkan Vysoké školy PRIGO a zajímá se především o ekonomická témata, problematiku hospodářské politiky a oblast (nejen vysokoškolského) vzdělávání. Považuje se za liberálně smýšlejícího člověka. Svobodný přístup k informacím, svobodu projevu a právo na soukromí považuje za klíčové hodnoty demokratického státu.